Quartiers : où loger
- Sasso Barisano : le plus d’hôtels et de restaurants troglodytes ; plein de charme mais en escaliers.
- Sasso Caveoso : plus calme, près des églises rupestres et des vues sur le ravin.
- Civita : en hauteur près de la cathédrale, avec vue sur les deux Sassi.
- Ville haute (Piano) : autour de la Via Ridola et de la Piazza Vittorio Veneto ; plus plate, plus facile en voiture et souvent moins chère.
Cuisine et vins
Goûtez le pane di Matera, le pain de blé dur de la ville, la crapiata (une soupe de légumineuses), les pâtes cavatelli et strascinati, et tout ce qui contient des peperoni cruschi, poivrons doux séchés et croustillants. Les vins rouges viennent de la DOC Matera et de la zone de l’Aglianico del Vulture, et l’Amaro Lucano est le digestif local.
Astuces pour économiser
- Dormez dans la ville haute et descendez à pied dans les Sassi.
- Beaucoup des plus belles vues sont gratuites : le Belvedere Luigi Guerricchio, la Piazzetta Pascoli et Murgia Timone.
- Cherchez les billets combinés pour plusieurs églises rupestres.
Infos pratiques
Portez des chaussures qui accrochent : la pierre est glissante quand elle est mouillée. Les après-midi d’été sont très chauds dans le ravin. Les Sassi ne conviennent pas aux fauteuils roulants ni aux poussettes, mais la ville haute est plus facile. Certains sites ferment ou réduisent leurs horaires en hiver.
Programmes types
Une journée
Le matin, visite guidée des Sassi avec maison troglodyte et église rupestre, déjeuner dans la Civita, cathédrale et Palombaro Lungo l’après-midi, coucher de soleil depuis la Piazzetta Pascoli.
Deux jours
Ajoutez le parc de la Murgia et la vue depuis Murgia Timone, et une promenade du soir dans les Sassi illuminés.
Trois jours
Ajoutez une excursion à Craco et Pisticci, ou aux temples de Métaponte et aux plages ioniennes.
