Zonas: dónde alojarse
- Sasso Barisano: la mayoría de hoteles y restaurantes cueva; con mucho encanto pero con escalones.
- Sasso Caveoso: más tranquilo, cerca de las iglesias rupestres y de las vistas al barranco.
- Civita: en lo alto junto a la catedral, con vistas a ambos Sassi.
- Parte alta (Piano): en torno a Via Ridola y la Piazza Vittorio Veneto; más llana, cómoda con coche y a menudo más económica.
Comida y bebida
Prueba el pane di Matera, el pan de trigo duro de la ciudad, la crapiata (una sopa de legumbres), la pasta como los cavatelli y los strascinati, y todo lo que lleve peperoni cruschi, pimientos dulces secos y crujientes. Los vinos tintos proceden de la DOC Matera y de la zona del Aglianico del Vulture, y el Amaro Lucano es el digestivo local.
Consejos para ahorrar
- Duerme en la parte alta y baja a pie a los Sassi.
- Muchas de las mejores vistas son gratis: el Belvedere Luigi Guerricchio, la Piazzetta Pascoli y Murgia Timone.
- Busca entradas combinadas para varias iglesias rupestres.
Información práctica
Usa calzado con buen agarre: la piedra resbala cuando está mojada. Las tardes de verano en el barranco son muy calurosas. Los Sassi no son aptos para sillas de ruedas ni carritos, aunque la parte alta es más fácil. Algunos lugares cierran o reducen horarios en invierno.
Planes de ejemplo
Un día
Por la mañana, visita guiada por los Sassi con casa cueva e iglesia rupestre, comida en la Civita, catedral y Palombaro Lungo por la tarde, atardecer desde la Piazzetta Pascoli.
Dos días
Añade el parque de la Murgia y la vista desde Murgia Timone, y un paseo nocturno por los Sassi iluminados.
Tres días
Añade una excursión a Craco y Pisticci, o a los templos de Metaponto y las playas jónicas.
